分享几道鲜香美味家常菜，比红烧的更好吃，一盘根本不够吃 观焦点

干锅鸡翅

材料：鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。

(资料图片)

实践：

1、鸡翅洗净沥干，加入盐、料酒、生抽、老抽、醋、葱、姜拌匀腌3小时以上。

2.将鸡翅放入锅中，转小火煎至熟。

油菜菇

配料表：香菇、菜籽、葱、姜、蒜、蚝油、盐、酱油

实践

1.油菜洗净撕成小块，香菇去根洗净切片，葱姜蒜切片

2、锅内加入适量的水，水开后加入盐和香油，将菜籽在水中磨碎约一分钟，捞出沥干水分，装盘。

蘑菇炒鸡蛋

配料表：香菇、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉

实践：

1.香菇洗净切片，鸡蛋打散，加入少许酱油和水拌匀

2.锅内倒入油，加入蛋液炒熟，用铲子拌成块备用

3、锅中倒入油，大火烧热，加入香菇片翻炒

4、加入生抽、老抽、盐、糖拌匀，加少许水煮开

脆笋青椒

原料：冬笋、青椒、大葱、红辣椒、花椒、二锅头、酱油。

实践

1、青椒、冬笋洗净切块。

2.将刺灰炒香，捞出，爆香干辣椒和小葱。

3、冬笋炒香，加入二锅头和生抽。

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